提到火腿，很多人想到的是它绯红与莹白相间的精致纹路，但对于老饕来说，5J火腿才是他们推崇的灵魂美食。
5J伊比利亚火腿是西方火腿中具有代表性的品牌，是西班牙国宝级美食，也是闻名于世的珍馐美味。在2019年奥斯卡颁奖典礼Governors Ball晚宴中，5J火腿出场便成了焦点，众多国际巨星共同感受它馥郁馨香的味道和魂牵梦萦的口感。就连坚持使用顶级食材的凯悦酒店，也和5J火腿联袂呈现“自然之宠、更宠自然”活动，推出主厨限时菜单，邀请食客品鉴舌尖臻享。
源自1879年的5J火腿，只选用西班牙西北部珍稀的100%纯种伊比利亚血统黑猪，自由牧养模式让黑猪更舒适，平均每头猪最小活动空间达到20000平方米，远比西班牙法律规定的最高等级黑标猪7500平方米活动空间的标准要高。德艾萨草场上天然成熟的橡果，是饲养黑猪的关键，每到橡果成熟的季节，超过60棵橡树供养一头黑猪，平均一头猪每天进食超过7公斤橡果，这才让5J火腿的肉保留坚果芳香。
除了天然橡果喂养以外，5J火腿超黑标品质还跟百年来坚持纯天然和纯手工火腿制作工艺有关，在袪净、腌制、风干、窖藏等每一道工序上都要求精益求精。品牌代代相传的经验，确保每一条火腿都朝着最理想的腌制和成熟方向发展，成为纯天然的自然瑰宝。
这般珍馐，在品鉴上自然不同于一般的美食，因为它本身就是一件艺术品。经过严格工序出品的火腿，外形富有流线感，经过专业切割师寻迹、解构，一片片半透明状且大小均匀的火腿就呈现在眼前，只看它那雪白的脂肪在红宝石色的肌肉间游走，随着室温慢慢化开的油花泛起点点光泽，便明白这是不需要过多语言粉饰的绝佳滋味。
清口吃5J火腿，咀嚼之间感受时光与自然的艺术，馥郁的橡果香气包裹着大西洋清爽海风，为平淡的生活增添一份精致与趣意。倘若想换个口味，不妨试试米其林餐厅、五星级酒店大厨的创意菜，Akelaŕe、新荣记等中外著名米其餐厅，都有名厨亲自烹饪的5J火腿菜系，感受火腿丰富的味觉层次，享受生活与美食。