在一部美食纪录片里曾经说过： “潮汕是中国美食的孤岛”。 “没有去过潮汕的人不可自称美食家 因为从鱼生到肥酒 那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化”
说起潮汕当地的美食…… 鱼饭、生腌蟹、牛肉火锅、鱼露、益母草猪血汤 一大波生猛的潮汕美食代表作就会马上跳入脑中 “来潮汕，保证你餐餐不重样！”
潮汕牛肉丸
大多数人了解潮汕美食 都是从一颗弹跳力极强的手打牛肉丸开始 经过30分钟捶打而成的肉丸 是本地人和外地人都念念不忘的绝美味道
牛肉丸要在潮汕吃才地道正宗 蘸上浓香的沙茶酱 大口咬下去，满足！ 潮汕粥 潮汕人的宵夜不是撸串 而是喝粥，各种粥 而且每一锅粥都是满满的精华 砂锅粥配料极其丰富 品种繁多，分量超大
如果你的潮汕朋友说请你喝粥 不要觉得只是喝粥那么简单 因为你的胃将会迎来上百种配菜 牛肉火锅 牛肉狂热爱好者来潮汕就对了 正宗的潮汕牛肉火锅讲究“鲜切” 从活牛宰割，到最后上桌食用 时间都要控制在10个小时之内 这样的牛肉才新鲜，口感才有保证
满满一口塞入，饱满的肉汁席卷味蕾 嫩滑香甜，肥而不腻 连呼吸都是久久挥之不去的美味~ 牛肉粿条汤 每次饥肠辘辘的时候 一碗细长的粿条汤配上牛肉 简直超满足！
炒牛河 炒牛河有干湿之分 油而不腻，每一口都是爆香
蚝烙 鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软 食用时蘸上潮汕特有的鱼露，口感超棒
粿品 在潮汕的小吃中，有各种各样的粿品 如香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿 甜蜜的豆沙粿、富有野趣的鼠曲粿等
甘草水果 甘草，在会吃的潮汕人手里 成为了拯救一切平凡水果的万能“卤汁” 甘草水果，就是用甘草煮沸熬成汁 加上适量的白糖和盐卤上几个小时 然后将水果洗净放进甘草汁中腌制而成
不知道大家看完饿了没有？ 好了，今天的夜宵，安排！
潮汕牛肉丸
大多数人了解潮汕美食 都是从一颗弹跳力极强的手打牛肉丸开始 经过30分钟捶打而成的肉丸 是本地人和外地人都念念不忘的绝美味道
