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九江市农乡缘食品有限公司是一家集农产品、种植、养殖、加工、销售为一体的大型农产品、水产品加工生产龙头企业。塘山酱源于“世界杂交水稻之父”袁隆平院士故乡江西九江市德安县。它主要采自海拔800米的九江德安县塘山乡的辣椒,特有的环境与土壤,使种植出的辣椒,以鲜嫩肉厚,辣中带甜而闻名。以塘山辣椒为主料,辅以干辣椒、小葱(末)、鸡蛋清,加上调味料,由石磨手工磨细制成的一种粘稠状酱。经检测达到0脂的标准,同时含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。
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