南昌奔富旗舰店带你去享受文字和葡萄酒的乐趣

享受文字和葡萄酒的乐趣
葡萄酒不适合独享，它是社交洞滑剂，最大的乐趣之一就是与他人分享·分享之前愈花心思·之后的乐趣也愈大·其中一个较差的选择是·在饮用前最后一分钟才赶至附近的店家买下一瓶冰镇过头的红酒或是过温的白酒·然后开瓶立饮。

葡萄酒与大部分的品酒人一样细腻敏感·只要事前稍费心思凖备·它就会回报您相对的饮酒乐趣这意味著在饮用之前·先好好想想会喝掉几瓶酒以及要选择哪些种类的酒款·

饮酒前的细节

有些此类的小节过于吹毛求疵，有些只是荒谬且琐碎的表面仪式·但有些事情真的不得不讲究比如说，注意饮酒的顺序就能使一场品饮由仅仅的满意，转化为一场感官的簧宴·除了极不正式的餐宴之外·只要所饮用的酒款超过一种，那麽只要注意此细节·就能演宾主尽兴·欢乐更完满·而这并非造作。

先饮用年轻的酒款·后续比较老成的酒款更能凸显优点·白酒在红酒之前饮用·是不错的做法；或者清淡的酒先于厚重的酒：不甜的酒款先于较甜的酒款·以上这些准则若是弄错了·会使第二款饮用的酒大大失色同样的道理·如果先饮一款杰出的葡萄酒·接著再喝较逊色的酒款·那麽第二种酒更会光芒尽失而一款不甜的白酒若放在杠酒之后饮用·也会蒈不出白酒的风味

为宾客倒酒时·如何斟酌酒量倒是一个比较难拿捏的棘手问题·一瓶正常量75c的葡萄酒·通常可倒六至八杯（这是指准备的是大玻璃杯·而且只倒杯子容量的三分之一·而不是以小容量的杯子倒到满杯）

若是轻便的午餐，一人一杯应该就已足够·但若是较为冗长的晚宴，一人五至六杯则不会太多·以每个人一共饮用半瓶来估算（或以一杯白酒加上两杯红酒来估算）·对大部分人及多数场合都算是合理的饮用量；然而·餐宴当时的情况以及气氛，尤其是用餐时闻的长短·才是准备多少瓶酒要考量的最重要因素

身为东道主有条黄金法则·那就是倒酒要大方但不要过于急促而让客人有压迫感·也记得要斟入足够的饮用水

若是邀宴的人数太多·而使得每上一道菜就需要使用某款酒超过一瓶的量·这时就可以考虑同时斟上两款略为不同的酒款，或许是同款酒但不同年份·或是同一个葡萄品种但来自不同产区（为了避免混淆·最好使用不同的杯子）