丽丽、绝味、小丽、道明,哪家是最好吃的水煮?

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阅读数:2669  |  回复数:19
晚风轻起时 (楼主)   发表于:02-24   [只看楼主]  
系统通知    前天 16:54
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南昌的水煮和油炸,店里经常是两个种类一起做的,这两种东西,确实已经成为南昌人的一种美食情怀了。南昌好吃的水煮最有名的有四家,我们可以把它们称作“南昌四大煮才”哈哈哈哈!分别是丽丽水煮、绝味水煮、小丽水煮、道明小吃,昨天在吃完最后一家道明的时候,四大煮才打卡正式完成,我心里也对这四家的味道有数了,一一点评一下。宝友们也可以说一下你觉得最好吃的是哪家~

1、丽丽水煮
总结:他们家的油炸要比水煮更好吃,小吃类也不错。在南昌开了好多家分店,名气也特别大。价格略贵,有人说吃水煮吃出了小火锅的价格,还有一些年纪稍长的南昌人评价以前更好吃,这点留给宝友做评价吧!卤鸡脚一定要点,水煮很辣,微辣都是辣的,所以红豆汤一定要点上。


2、绝味水煮
总结:丽丽水煮和绝味水煮被称作“洪都双雄”,不仅仅是味道获得南昌男女老少的喜爱,还有就是开店近三十年沉淀下来的名气,和随处可见的加盟店影响力。两家也经常被拿来做对比,宝友们更喜欢哪家呢?绝味水煮区别于丽丽水煮的是,它的汤底是清甜温润型的,甚至还夹杂着几乎闻不出来的淡淡药香,吃水煮也能吃出来健康养生之感,南昌仅此一家,辨识度极高。其实吃水煮也是分派别的,一个是“老城派”一个是“洪都派”。以前的丽丽和绝味是有“板前”的,可以吃着碗里的看着锅里的,但是现在都没啦~还有一个就是“洪都派”是把卤味和涮菜分开装,而“老城派”是装在一起任其串味——并无好坏,只是风格不同。宝友们更喜欢哪种风格?
      豆肠、藕丸、热狗,水煮必点。至于绝味小吃,很辣哟~属于辣椒不要钱的放哈哈哈!肠皮、凉拌藕片、鸡脚、心肺,小吃必点。


3、小丽水煮
小丽水煮和丽丽水煮,听上去多少有点靠名称蹭名气的意思,不过作为食客也不必计较那么多,只要能满足我的胃,大丽小丽的不重要。水煮味道不错,更推荐他家的拌面,绝了,真的好吃!油浸土豆、肠结、芋头、香肠,点。价格比丽丽家便宜,相比较辣味他家还有麻麻的花椒味。


4.道明小吃
主打油炸。道明家的油炸有一种秘制的酱料,是甜辣的味道,很香很好吃,无论是搭配蔬菜还是肉类都很棒!推荐香肠、包菜、金针菇。花甲粉就不必了,个人不喜欢。感觉这么多分店里还是最喜欢吃动壹家的味道~




[ 此帖被晚风轻起时在2021-02-24 16:40重新编辑 ]
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最新回复
emiya690 发表于:02-24   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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im_duan 发表于:02-24   [只看该作者]  
偶尔调剂一下口味蛮好
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防不胜房 发表于:02-24   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
我觉得还是绝味的好吃。
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tb_2226552 发表于:02-24   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
我更爱小波的
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怎么样怎么样 发表于:02-24   [只看该作者]  
我想知道哪里的辣藕好吃,要求相对经济实惠卫生。
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迷路的飞 发表于:02-24   [只看该作者]  
没有最好只有更好
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浮生花 发表于:02-24   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
道明不是油炸吗?
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命中注定889 发表于:前天 00:04   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
回 怎么样怎么样 的帖子
引用
怎么样怎么样:我想知道哪里的辣藕好吃,要求相对经济实惠...(2021-02-24 17:04)
可以自己做啊
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命中注定889 发表于:前天 00:05   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
前几年洪都不是绝味水煮放了那啥,被关了店吗
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老鼠1973 发表于:前天 08:54   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
在家吃最好
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qq568762682 发表于:前天 08:54   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
反复烧开的水吃的拉肚子
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许小每 发表于:前天 11:38   [只看该作者]  
我想问一下,那个每天水煮的汤料会倒掉吗?不倒掉晚上会不会有老鼠掉进去?.......
  0
emiya690 发表于:前天 12:00   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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26071487 发表于:前天 13:32   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
回 许小每 的帖子
引用
许小每:我想问一下,那个每天水煮的汤料会倒掉吗?...(2021-02-25 11:38)
不倒,老鼠掉进去没事啊,我们经常会点几只水煮老鼠的呀,你没点过吗
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26071487 发表于:前天 13:33   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
回 命中注定889 的帖子
引用
命中注定889:前几年洪都不是绝味水煮放了那啥,被关了店...(2021-02-25 00:05)
那啥是啥,你吃过那啥吗?你知道那啥在汤里会怎样吗?你真的了解那啥吗?你是亲身实验了那啥还是就道听途说相信那啥了?
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xafeng520 发表于:前天 16:54   [只看该作者]  
青山湖区江大南路有一家绝味水煮好跑火  他隔壁的丽丽水煮快倒闭了
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命中注定889 发表于:前天 19:19   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
回 26071487 的帖子
引用
26071487:那啥是啥,你吃过那啥吗?你知道那啥在汤里...(2021-02-25 13:33)
不是真的会说么,好笑呐,我在那边待了两年,当时店铺都关了
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tb_2438282 发表于:前天 19:25   本条回复来自于:手机地宝网   [只看该作者]  
绝味的味道更适合本地吃辣的人,其它的次之,喜欢清淡点可以吃丽丽水煮,绝味家的无论加不加辣,汤水里就挺辣了,以前上海路0791那块有一卖辣藕片的很香,有软糯的也有香脆的,和之前老万寿宫的辣藕片有的一拼。
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tb_2438282 发表于:前天 19:30   本条回复来自于:手机地宝网   [只看该作者]  
那啥是啥,你吃过那啥吗?你知道那啥在汤里会怎样吗?你真的了解那啥吗?你是亲身实验了那啥还是就道听途说相信那啥了?
还别说,连吃几次真感觉上瘾,看是没看到过,就是特鲜辣麻,后来改了点,淡了些。
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