吃火锅别再乱打酱料了!九种吃法任你选择

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豆花姑娘 (楼主)   发表于:02-22   [只看楼主]  
系统通知    02-23
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小编评论:   本帖被小编设为首页推荐,特此奉上0.8元现金奖励。
作为海底捞的死忠粉,经常发现海底捞很多食客打酱料的时候几乎都是乱打一通!几乎是看到什么盛什么。其实也不只是海底捞这样,很多火锅店的食客都是如此。但是其实这里面的文章很大,很多人觉得吃火锅最主要的是汤底和菜品,但其实我敢说,酱料占了好的味道三成的重要性。还有就是,除非像海底捞自己特制的“番茄锅底”,一般的火锅店,尤其以红油锅为主,味道都是差不太多,既然汤底差不多,那拉开差距的,最重要的步骤就是酱料的选择。酱料怎么选择,怎么搭配,怎么根据自己喜欢的口味去还原怎么和锅底形成相辅相成,都是有很大学问的。

今天贡献出自己多年吃火锅、找各地攻略、寻各路吃货的九种酱料调制,每一种都是绝佳搭配,有适合南方人喜欢辣的,有适合北方人人喜欢浓香酱味的,有适合小孩、老人要吃清淡点的。总之,萝卜青菜各有所爱,按照图上调,不好吃你来找我!




















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emiya690 发表于:02-23   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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命中注定889 发表于:02-23   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
可以嘛
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极米9527 发表于:02-23   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
我只吃我喜欢的
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卖票 发表于:02-23   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
新年快乐
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tb_2922872 发表于:02-23   [只看该作者]  
可以啊
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卖票 发表于:前天 00:02   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
新年快乐
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杨女士的 发表于:前天 00:53   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
恭喜发财
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qq568762682 发表于:前天 06:57   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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叶建群1 发表于:前天 07:03   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
我就不喜欢吃火锅。啥都往锅里倒
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老鼠1973 发表于:前天 08:15   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
看起来很有食欲
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天地间都是宝 发表于:前天 08:26   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
海底捞主要是吃服务。
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fudandan7817 发表于:前天 08:50   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
新年快乐
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天涯自在飞 发表于:前天 12:04   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
很好
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灭绝师兄 发表于:昨天 17:20   [只看该作者]  
想怎么拌就怎么拌,不要被别人规定的条条框框限制了自己的行为,吃个饭开心最重要。而且别人觉得好的,也不见得多好,也更可能不符合自己的口味。
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