东北人家,边吃饭还能听老板唱二人转

二维码
二维码加载中...

微信扫一扫到手机

随时看帖,分享到我的朋友圈

阅读数:11271  |  回复数:10
草莓味的奶糖 (楼主)   发表于:01-19   [只看楼主]  
系统通知    01-19
奖励提现
小编评论:   本帖被小编设为首页推荐,特此奉上0.8元现金奖励。
       我手机里很多在外面寻觅美食拍下的图片,所以有些图片会重复,因为去过好几次,但是更证明这是值得去的一家店。
      丁公路的东北人家就是这么一家餐厅,它的历史似乎成为了南昌东北菜的传奇,在南昌的东北人应该没有几个没吃过他家。
       店铺不大,但是坐满了人,墙壁上的苞谷、大花碎布,店里服务员的围裙都是东北大花布的图案,很有东北味儿。
       老板会给每桌都敬酒,人真的很豪爽很真性情,而且很会聊天,还推荐我们去他的家乡长白山,然后回忆那里漫山遍野的蝴蝶和美景,真是比我看一百次广告都来的心动,然后还给我们唱了一段东北的二人转哈哈哈,真的很爽气的一个人!



招牌必点菜

酱大骨

我要十分没骨气地说他家酱大骨真的是南昌第一的东北酱大骨,对比过很多家,他家是唯一用新鲜骨的,因为每天上七点多一定卖完,端上来的时候老板帮忙手撕开了,真的一口脱骨,而且恰到好处的雪料和开给肉的味道了乘法,口中只有肉的味而无半点腥邪气。


锅包肉

他家的锅包肉属于糖醋派,我虽然也吃过茄汁派的,但这正酸正甜的口确实很正,马铃薯湿淀粉的挂浆可以算是完美,外皮脆的前提下也给了内部的淀粉Q详如东子的感党,很绝。


小鸡炖蘑菇&豆角士豆焖非骨

这两款菜要放在一起介绍,小鸡炖菇鸡肉是软烂却Q弹的,些许干蘑和八角的味道,里面的粉条吸满了汤汁;豆角士豆排骨也是软烂,虽然卖相不一定好,但老板地介绍着从东北专门运来的芸豆角是真的炖的软烂,拌饭一绝。




东北拉皮&京酱肉丝&家常凉

这是三个放一起就基本上都算凉菜系,拉皮和家常凉菜里面的种关差不多,无非是多少的关系,蔬菜都爽脆丰富,少说数十种,不是中国版沙拉,东北是少有系中有生食拌菜的系,我很喜欢。京酱肉丝,用张皮卷着肉丝,香菜大黄瓜,成味刚好中和,就是一个很平衝的搭配,很妙。



其余的地三鲜,拔丝地瓜,溜肝尖,皮蛋豆,鸡蛋,鸡,酸菜子,炸三样,都很不错,以至于很少有踩雷的品。



如果你要让我形容他家东北菜是什么感觉,我想,没有馆子厚重的烟火气与仪式,我能从一道道菜中受到就坐在东北人的家中一起唠唠家常,食物是能感动人的,这需要时间与无数食客的嘴巴来定,他家做到了。
4 10

4人点赞

最新回复
玉见喜 发表于:01-19   [只看该作者]  
分不清东北菜的区别
  0
幸福的果果 发表于:01-19   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
那里好吃
  0
284525917 发表于:01-19   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
  0
防不胜房 发表于:01-19   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
我家附近的顺外路也有一家东北菜馆,味道正宗关键份量贼大~!
  0
无敌小小 发表于:01-19   [只看该作者]  
我就住附近,他家确实经常没位置。
  0
无肉不欢 发表于:01-19   [只看该作者]  
他家的菜咋样没啥映像了,但他家的“北大仓”倒是瞬间上头......
  0
qq568762682 发表于:01-20   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
有特色
  0
tb_2315331 发表于:01-20   [只看该作者]  
吃过
  0
云中步 发表于:01-31   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
不错
  0
小明风 发表于:02-25   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
  0
登陆后可回帖,享受更多功能 登录 | 注册
表情

arrow

×
      图片

      arrow

      ×
      从电脑选择图片

      仅支持单张JPG、PNG图片文件,且文件小于5M
      想上传更多图片?发布后编辑帖子即可

      与TA有关

      arrow

      ×

      绑定微信

      arrow

      ×

      绑定微信账号
      如何绑定?
      微信扫描左侧二维码
      关注后确认绑定即可。