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小编评论:
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我手机里很多在外面寻觅美食拍下的图片，所以有些图片会重复，因为去过好几次，但是更证明这是值得去的一家店。
丁公路的东北人家就是这么一家餐厅，它的历史似乎成为了南昌东北菜的传奇，在南昌的东北人应该没有几个没吃过他家。
店铺不大，但是坐满了人，墙壁上的苞谷、大花碎布，店里服务员的围裙都是东北大花布的图案，很有东北味儿。
老板会给每桌都敬酒，人真的很豪爽很真性情，而且很会聊天，还推荐我们去他的家乡长白山，然后回忆那里漫山遍野的蝴蝶和美景，真是比我看一百次广告都来的心动，然后还给我们唱了一段东北的二人转哈哈哈，真的很爽气的一个人！
我要十分没骨气地说他家酱大骨真的是南昌第一的东北酱大骨，对比过很多家，他家是唯一用新鲜骨的，因为每天上七点多一定卖完，端上来的时候老板帮忙手撕开了，真的一口脱骨，而且恰到好处的雪料和开给肉的味道了乘法，口中只有肉的味而无半点腥邪气。
他家的锅包肉属于糖醋派，我虽然也吃过茄汁派的，但这正酸正甜的口确实很正，马铃薯湿淀粉的挂浆可以算是完美，外皮脆的前提下也给了内部的淀粉Q详如东子的感党，很绝。
这两款菜要放在一起介绍，小鸡炖菇鸡肉是软烂却Q弹的，些许干蘑和八角的味道，里面的粉条吸满了汤汁;豆角士豆排骨也是软烂，虽然卖相不一定好，但老板地介绍着从东北专门运来的芸豆角是真的炖的软烂，拌饭一绝。
这是三个放一起就基本上都算凉菜系，拉皮和家常凉菜里面的种关差不多，无非是多少的关系，蔬菜都爽脆丰富，少说数十种，不是中国版沙拉，东北是少有系中有生食拌菜的系，我很喜欢。京酱肉丝，用张皮卷着肉丝，香菜大黄瓜，成味刚好中和，就是一个很平衝的搭配，很妙。
其余的地三鲜，拔丝地瓜，溜肝尖，皮蛋豆，鸡蛋，鸡，酸菜子，炸三样，都很不错，以至于很少有踩雷的品。
如果你要让我形容他家东北菜是什么感觉，我想，没有馆子厚重的烟火气与仪式，我能从一道道菜中受到就坐在东北人的家中一起唠唠家常，食物是能感动人的，这需要时间与无数食客的嘴巴来定，他家做到了。
丁公路的东北人家就是这么一家餐厅，它的历史似乎成为了南昌东北菜的传奇，在南昌的东北人应该没有几个没吃过他家。
店铺不大，但是坐满了人，墙壁上的苞谷、大花碎布，店里服务员的围裙都是东北大花布的图案，很有东北味儿。
老板会给每桌都敬酒，人真的很豪爽很真性情，而且很会聊天，还推荐我们去他的家乡长白山，然后回忆那里漫山遍野的蝴蝶和美景，真是比我看一百次广告都来的心动，然后还给我们唱了一段东北的二人转哈哈哈，真的很爽气的一个人！
招牌必点菜
酱大骨
我要十分没骨气地说他家酱大骨真的是南昌第一的东北酱大骨，对比过很多家，他家是唯一用新鲜骨的，因为每天上七点多一定卖完，端上来的时候老板帮忙手撕开了，真的一口脱骨，而且恰到好处的雪料和开给肉的味道了乘法，口中只有肉的味而无半点腥邪气。
锅包肉
他家的锅包肉属于糖醋派，我虽然也吃过茄汁派的，但这正酸正甜的口确实很正，马铃薯湿淀粉的挂浆可以算是完美，外皮脆的前提下也给了内部的淀粉Q详如东子的感党，很绝。
小鸡炖蘑菇＆豆角士豆焖非骨
这两款菜要放在一起介绍，小鸡炖菇鸡肉是软烂却Q弹的，些许干蘑和八角的味道，里面的粉条吸满了汤汁;豆角士豆排骨也是软烂，虽然卖相不一定好，但老板地介绍着从东北专门运来的芸豆角是真的炖的软烂，拌饭一绝。
东北拉皮＆京酱肉丝＆家常凉
这是三个放一起就基本上都算凉菜系，拉皮和家常凉菜里面的种关差不多，无非是多少的关系，蔬菜都爽脆丰富，少说数十种，不是中国版沙拉，东北是少有系中有生食拌菜的系，我很喜欢。京酱肉丝，用张皮卷着肉丝，香菜大黄瓜，成味刚好中和，就是一个很平衝的搭配，很妙。
其余的地三鲜，拔丝地瓜，溜肝尖，皮蛋豆，鸡蛋，鸡，酸菜子，炸三样，都很不错，以至于很少有踩雷的品。
如果你要让我形容他家东北菜是什么感觉，我想，没有馆子厚重的烟火气与仪式，我能从一道道菜中受到就坐在东北人的家中一起唠唠家常，食物是能感动人的，这需要时间与无数食客的嘴巴来定，他家做到了。
有特色
吃过
