微热点 (楼主)   发表于:05-22   [只看楼主]  
“人造肉”似乎离我们越来越近了。4月27日,肯德基邀请一批KOL品尝了“植培黄金鸡块”。4月29日,星巴克联合Beyond Meat也推出了5款“植物膳食”。5月18日,喜茶推出人造肉汉堡“未来肉芝士堡”。




近期随着“人造肉”食品的频繁出现,其热度也有所提高。据微热点(wrd.cn)数据统计显示,在5月18日喜茶推出“人造肉”产品后达到峰值37.54。




关键词云显示,“人造肉”“植物肉”“汉堡”成为网友关注的焦点,“星巴克”“喜茶”“肯德基”“星期零”“金字火腿”等也被网友提及,相关“融资”“股权”“门店”“收购”等事宜同样引起了网友的讨论。




从“人造肉”信息来源占比中可以看出,来自客户端和微博的占比分别达到35.73%和30.37%,其次是网站、论坛和微信,占比分别达为11.41%、8.36%和8.36%。




网友们对于“人造肉”有着不同的看法,美食博主@BiteClub 在测评视频中说“尝不出来是人造肉,非常好吃”,@樱珊晴子 表示:“好期待”。而部分网友则提出质疑,@自拍大赛bot 称“有真肉为什么要吃假肉”;@another小钢牙 认为“这是没有灵魂的鸡肉”。


对于“人造肉”有业内人士表示,从技术角度,保障“人造肉”的食品安全比较容易做到,但“人造肉”的口感要想趋近于真肉,尚待时日。


微热点数据说明:本报告由微热点撰写制作,数据来源于微热点、新浪舆情通、铀媒等蜜度信息旗下大数据产品,部分引用外部公开数据与资料。欢迎引用及转载本报告,请注明来源。
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焦剑平 发表于:05-25   [只看该作者]  
这是智商肉!!!很多超市现在卖的鸡胸肉就是用各种材料压在一起造出来的,才十元钱左右一斤
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