南昌蛋糕培训-南昌西点培训-江西艾瑞斯

南昌蛋糕培训-南昌西点培训-南昌艾瑞斯西点蛋糕烘焙培训学院有五大专业，分别是西点综合创业培训班、韩式裱花培训班、英式翻糖设计培训班、法式西点进培训修班、周末西点兴趣培训班。所有专业因学习内容不同产生的学费也不同。具体选择什么专业要根据您的个人情况。详情请电话咨询，草莓薄荷慕斯蛋糕草莓酱配方：

草莓果蓉820克、NH果胶粉12克、金黄幼砂糖110克、转化糖110克制作步骤：

1.将草莓果蓉与转化糖煮沸。果胶粉和糖拌匀。

3.将步骤2加入步骤1中拌匀。杏仁脆饼配方：

黄油380克、黄金幼砂糖380克、切碎的杏仁900克、低筋面粉40克制作步骤：

1.将软化的黄油和黄金幼砂糖打至糖化。

2.加入烤好的杏仁碎，拌匀。

3.加入过筛的低筋面粉，拌匀。.倒入60*40厘米的框架中，抹平后放入烤箱，以180℃烘烤10分钟。薄荷奶油配方：

牛奶720克、新鲜薄荷叶一束 、幼砂糖180克、蛋黄220克、吉利丁15克、水75克、打发淡奶油900克制作步骤：

1.牛奶煮沸。

2.蛋黄和幼砂糖拌匀。

3.将少许步骤1加入步骤2中，再全部加入步骤1中，加热至82℃。

4.加入用水泡软的吉利丁用余温融化。

5.加入薄荷叶，用粉碎机打碎，冷却至22℃，加入打发淡奶油拌匀。

杏仁海绵蛋糕

配方：

全蛋675克、杏仁粉495克、糖粉300克、低筋面粉150克、蛋白450克、幼砂糖270克、黄油105克制作步骤：.在杏仁海绵蛋糕上抹上一层草莓酱。

3.在草莓酱上再盖上薄荷奶油，进冰箱冷冻脱模。.脱模后在慕斯表面抹上一层薄荷镜面果胶。.将甜点按自己需要的尺寸切块后，放于纸托上。.放上棉花糖和巧克力配件装饰即可。带着水果本身的清香，

感受这份细腻在口中融化。

层次更加丰富，口感更相融跳跃的甜蜜气息占据了每一根神经 。