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会做菜,说明你已经足够老。
刚毕业那年,住在出租屋里,偶尔自己买菜做饭。那时炒菜水平低,只会起锅烧油放盐等基本操作,还经常把菜烧焦了,通常只能放水煮。煮熟了能吃,但是寡然无味。知道自己做的菜不好吃,外面做的菜更有味道,于是经常在餐馆解决自己的一日三餐。
成家以后,老婆炒的菜好吃,于是在家吃的次数多了起来,经常是饭后,我负责刷碗。现在,为了小孩子的成长,为了能吃得卫生有营养,我也学会了做饭,在老婆的潜移默化的影响下,我学会了用酱油、蚝油等调味品和掌握火候等基本的烹饪手法。原来,我做的鱼根本没人敢吃,不是带着血丝就是一股子腥味。现在,做鱼我知道放料酒去腥,小伙焖炖,再放点葱蒜就很香了。端上餐桌后,看着小孩大口吃饭,心理满满的成就感,甚至觉得外面餐馆里的菜也不香了。
会做菜,说明你已经老了。只有你足够老,才会知道做菜需要调味;只有你足够老,才知道做荤菜需要先焯水去腥味,口味更佳;特别地,只有当你足够老,你才会发现在家吃饭更香。
刚毕业那年,住在出租屋里,偶尔自己买菜做饭。那时炒菜水平低,只会起锅烧油放盐等基本操作,还经常把菜烧焦了,通常只能放水煮。煮熟了能吃,但是寡然无味。知道自己做的菜不好吃,外面做的菜更有味道,于是经常在餐馆解决自己的一日三餐。
成家以后,老婆炒的菜好吃,于是在家吃的次数多了起来,经常是饭后,我负责刷碗。现在,为了小孩子的成长,为了能吃得卫生有营养,我也学会了做饭,在老婆的潜移默化的影响下,我学会了用酱油、蚝油等调味品和掌握火候等基本的烹饪手法。原来,我做的鱼根本没人敢吃,不是带着血丝就是一股子腥味。现在,做鱼我知道放料酒去腥,小伙焖炖,再放点葱蒜就很香了。端上餐桌后,看着小孩大口吃饭,心理满满的成就感,甚至觉得外面餐馆里的菜也不香了。
会做菜,说明你已经老了。只有你足够老,才会知道做菜需要调味;只有你足够老,才知道做荤菜需要先焯水去腥味,口味更佳;特别地,只有当你足够老,你才会发现在家吃饭更香。
俺七八岁,就开始自己做饭菜吃。
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俺七八岁,就开始自己做饭菜吃。
为了家人,成长了
同感 不想做饭不想变老
料酒不要买厨房用的料酒
直接买喝的花雕酒