地宝网微信公众号 (地宝小编)   (楼主)   发表于:06-14   [只看楼主]  

夏天的江西
又热又潮湿
各种蘑菇都进入了
生!长!旺!盛!期!
草丛边、树根旁、落叶下
小蘑菇们生机勃勃地生长





吃货朋友们内心os:
不如摘几个蘑菇回家炒来吃?



不不不
这种想法很危险!!
因为你看到的蘑菇
很可能是
剧毒的!致命的!



菜场买到散装蘑菇 祖孙5人进医院


6月11日
省儿童医院收治了3名误食毒蘑菇的孩子
即使已经做了手术
但仍未度过危险期

事件经过


6月10日上午,丰城市民舒先生的母亲在菜市场购买了一些散装蘑菇。当天中午,舒先生的母亲就将蘑菇做成菜,给3个刚放学回家的孩子吃。当晚12时许,3个孩子陆续出现闹肚子现象。


意识到情况不对劲,11日凌晨3时许,舒先生连夜驱车将3个孩子带到省儿童医院治疗。


11日上午,记者在省儿童医院见到了舒先生,他在医院血液净化室外几度落泪。3个孩子正在该院血液净化室抢救。


舒先生说,当天早上孩子被送到医院就做了检查,确认都是食入毒蘑菇中毒。医生告诉舒先生,孩子们有生命危险。与此同时,同样在家中误食毒蘑菇的两位老人也在其他医院接受治疗。


省儿童医院彭晓杰医生表示,“11日收诊的3个孩子目前尚未度过危险期。下午虽然进行了手术,但是毒素的排除还需要几天时间。患者人虽然清醒,但还处于嗜睡状态,精神也比较萎靡。”



无独有偶
6月11日
51岁的丰城男子杨先生
因食用野生毒蘑菇致多器官功能受损
被送到南昌市第九医院紧急治疗

事件经过


端午节那天,杨先生见集贸市场有野生蘑菇,就买了些回家吃,没想到当晚就出现不适症状,在当地医院检查后紧急送往南昌治疗。

“家里只有他一个人吃了,其他人都没吃,也是担心野生蘑菇食用不安全。”朱女士说虽然提醒了丈夫,但丈夫还是坚持在7日当天吃了两餐。


在医院进行治疗之后,杨先生的病情未加重,但发现杨先生的肝功能转氨酶超标指数太高。9日下午,杨先生被送往南昌市第九医院肝一科急救。


南昌市第九医院肝一科(重症肝病科)主任熊墨龙教授介绍说:“刚来的时候患者有呕吐、腹泻等症状,肝、肾功能指标很不好,经询问,我们初步判断是误食有毒的蘑菇所致。”



医生介绍
毒蘑菇又称毒蕈
毒性强烈
可损害肝、肾、心及神经系统
更令人后怕的是
目前
针对毒蘑菇的毒素还没有特效药
一旦中毒后果严重



野生蘑菇—食物中毒“头号杀手”


据中国疾病预防控制中心不完全统计
近10年来
我国误食野生蘑菇中毒例数
占全国食物中毒总例数的12%
死亡人数占35%
也就是说
我国食物中毒事件中1/3的死亡
是由误食野生蘑菇导致的
野生蘑菇
已成为我国食物中毒的“头号杀手”


专家说:
我国的野生蘑菇种类共有4000多种,其中900多种具有食用价值,有400多种都含毒素。根据统计数据显示,江西省发现的毒菇(包括可疑有毒)有近百种。

每年三、四月份和七、八月份是蘑菇生长的旺盛期,因春夏季节雨量及湿温度非常适合野外蘑菇生长。



医生提醒
夏季天气闷热潮湿
蘑菇毒素较容易生长出来



而蘑菇种类繁多
要想鉴别是否有毒
即便是专业人员也需借助
专业的仪器设备
普通人仅靠经验很难保证万无一失
尤其是很多网传辨别毒蘑菇的经验
长得鲜艳=有毒?
洁白无瑕=美味?
地宝君告诉你
根本不靠谱!



采蘑菇的五大误区
误区一:颜色鲜艳的蘑菇有毒 颜色浅淡的蘑菇无毒

从色彩判断蘑菇是否有毒是没有科学依据的,部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。
· 有长相平平但有剧毒

致命白毒伞▲

· 有颜色鲜艳彰显毒性的






有一些不善伪装的,如毒蝇鹅膏,艳丽的衣着就明显警示“我有毒”。


· 有安全与美貌并重

红菇▲


误区二:可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒



毒蘑菇和银器、大蒜、大米等接触不会产生反应,不会出现变色现象。


误区三:掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒

牛肝菌▲


松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁,却是美味的食用菌。一些牛肝菌断面会变成蓝色,也是可食的。


误区四:生虫、生蛆的蘑菇没毒

生虫白毒伞▲


很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫,因此这种说法也是毫无科学依据的。


误区五:高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒



毒蘑菇的毒素的性质通常很稳定,一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。


有很多“执着”的吃货朋友们
拍着胸脯表示
以吃货的职业素养
认对无毒品种so easy



但值得注意的是
在野外
无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生
很容易沾染毒蘑菇菌丝
所以
即便吃的蘑菇是无毒的品种
仍然会有中毒的危险
那怎么办?



地宝君告诉你
预防毒蘑菇中毒
最有效的办法就是
路边的蘑菇不要采!
野生蘑菇或来源不明的蘑菇不要吃!


不小心误食毒蘑菇怎么办?


由于误食毒蘑菇
目前尚无特效疗法!!!



所以
下面的重点
一定要记牢!
误食毒蘑菇后的症状

若吃了野蘑菇后,很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊,就要高度怀疑毒蘑菇中毒,必须马上前往医院就医,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。



01 催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可反复尝试,尽量把胃内的食物呕吐出来,以减少毒素吸收。



02 及时就医
目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药,因此中毒后应立刻到正规医院救治。
特别提醒:最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。



地宝君在这里提醒广大吃货们
关键时候还是要管住自己的嘴
蘑菇虽好
有毒就算了吧


来源:江西网络台、江南都市报,图片来源于网络,侵删

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最新回复
忽冷忽热88 发表于:06-14   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
好想种几朵野蘑菇来采
  0
正气飞扬 发表于:06-14   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
回 忽冷忽热88 的帖子
引用
忽冷忽热88:好想种几朵野蘑菇来采(2019-06-14 10:29)
去种吧,也是生财之道。
  0
zo1698 发表于:06-14   [只看该作者]  
毒蘑菇,LOL里面的老鼠最会种毒蘑菇.一踩到就走不动路了!
  0
ds1234567 发表于:06-14   [只看该作者]  
吃货的世界我们不懂
  0
13767085786 发表于:06-15   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
反正就算是缺那两个钱和那两口蘑菇   自己作的  不怪谁
  0
星星的成长史 发表于:06-15   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
哼,连颗毒蘑菇都不敢吃,还敢说热爱大自然。
  0
实在画 发表于:06-15   [只看该作者]  
高度酒炖蘑菇,是不是能去毒?
  0
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