茶艺培训施菁 (楼主)   发表于:07-25   本帖来自于:地宝网app   [只看楼主]  
从武夷山回来一个多月后,今天晚上从头到尾慢慢品了一下牛肉(牛首),一泡茶喝了两个多小时,从九点半和到块十二点。用五个大调的变化来描述特征,第一个调岩茶工艺的焙火香,此款焙火虽高,但不会出现火焦味,桂皮香和桂皮香融为一体,舍面上肉桂的特点很鲜明;到第五泡开启第二个调的转变,工艺香已退更多的是内在的滋味和香气,滑感越来越显;第十泡开启第三个调微微有箬叶香,但醇滑蜜香依然占主调,舌面润儿通透的生津与回甘;第十七八泡左右开始箬叶先细腻而雅致占主调,茶汤更多的是山场的气息,茶汤依然饱满润滑;第二十五泡左右滋味虽已退,其骨依然强硬,口腔清凉而干净悠扬。现在带着嘴巴的每个部位不断生津及喉底的生津进入梦乡。[月亮]






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北大emba周刚 发表于:07-25   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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