何谓烟火何为家

二维码
二维码加载中...

微信扫一扫到手机

随时看帖,分享到我的朋友圈

阅读数:8934  |  回复数:16
柠檬の茶 (楼主)   发表于:05-07   本帖来自于:小程序   [只看楼主]  
系统通知    05-09
奖励提现
小编评论:   本帖被小编设为首页推荐,特此奉上0.8元现金奖励。此帖已符合人气赞帖要求,特此奉上1.8元现金奖励。
什么是厨房?脑海飘过的,
是油盐酱醋,锅碗瓢盆,喜爱的青花瓷盘,滴水的青菜,刚买不久乱跳的鱼虾,
是葱姜蒜椒在炒锅里滋出的香味,
是电饭煲的蒸气推着饭香袅袅而起。
是冰箱里红的西红柿绿的西兰花黄的玉米组成的五彩斑斓,
是挽起袖子围上围裙,择洗切炒忙碌的身影。

厨房,有家的气味和温度。

小时候,很少进厨房,但总被妈妈叫到灶台边,
试试即将出锅的菜的咸淡,
或是拿起一块正切着的煮熟的带骨肉排,叫我尝尝味道
哪怕是一块拌黄瓜的边角料,都要被妈妈宠溺的投喂。
或许在妈妈心里,让我提前尝一口美味是她爱我的一种方式。

八十年代的老房子,厨房没有什么时兴的装修风格橱柜样式,没有烤箱电锅沥水架,但简单的灶台总是被妈妈收拾的干干净净,不留油星和水渍。
调料种类也只有盐、味精、酱油、糖醋,
没有所谓的蚝油料酒,各种酱类粉类汁类,
但都被码的整整齐齐,给人莫名的熨帖。

三四月份,妈妈采下嫩的香椿芽,拿来铺在煮熟腌好粘了米粉的五花肉片上,倒扣入坛,想吃时用油炸就成了好吃的炸肉,
一些拿来切成碎末,弥漫在蛋液里摊成蛋饼,春天的美味就完成了。

煮过水的辣椒,串成辣椒串,挂在太阳下晒,泛白后用糖醋水泡,又酸又甜又辣。

去皮的芋头葱蒜爆炒,水煮一会儿加酒糟拌匀,调上调料撒上葱花即是那个年代才有的酒糟芋头。
熬好的白糖麦芽糖,拌入炒香的黑芝麻,成型后的芝麻片是小时候的最爱,
放学回家,拿几块坐在屋檐下,就着对面田野吹拂的春风和黄昏的夕阳,那是童年的快乐。
只是经常拿了吃的忘记把坛口封好,被妈妈“骂”

如今,在被一道菜吸引的时候,总会想起带着爱意做菜的妈妈,
可能世间最美味的,并不是什么山珍海味,是那个爱你的人为你做的食物的味道。
妈妈离开14年了,但味道像针线穿着我的记忆,在某一刻某一个地方,当我又闻到了熟悉的味道,
我仿佛又坐到了餐桌前,看她微笑着对我说
“不当家不知柴米贵,以后嫁了老公,更要懂得生活的不易”
9 16

9人点赞

热门回复
柠檬の茶 (楼主)   发表于:05-08   本条回复来自于:小程序  
在父母身边才真正感觉到轻松,整个人压力才没那么大,今年因为疫情被困在家里,合伙人,妻子,员工都一个劲跟我说难,要借钱过日子。只有在父母家,父母会问自己累不累, .. 查看完整回帖>>
父母在,你永远是孩子
  1
柠檬の茶 (楼主)   发表于:05-08   本条回复来自于:小程序  
在大厨面前献丑了
  1
GTT8590 发表于:05-08   本条回复来自于:地宝网app  
弄几个小菜来看看呗
  1
惊涛拍岸12138 发表于:05-07  
在父母身边才真正感觉到轻松,整个人压力才没那么大,今年因为疫情被困在家里,合伙人,妻子,员工都一个劲跟我说难,要借钱过日子。只有在父母家,父母会问自己累不累,手头紧不紧,二老表示手里还有点钱,可以借我周转一下,只有自己父母才会体谅自己的儿子。
  1
防不胜房 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app  
以前一碗酱油拌饭或者猪油拌饭都能让人食欲大开,但是现在再好吃的东西也找不回以前的味道了。
  1
最新回复
小安昵 发表于:05-07   [只看该作者]  
   其实奶奶或外婆做菜的味道要远远高于爸爸妈妈做的,或者说爸妈做菜是继承了奶奶或外婆的,因为以前旧社会是真真实实的传统原汁原味柴火香,不像现在电器化调料化。我和我爸妈已经做不出奶奶当年的味道,甚至一些传统的霉豆腐,酿酒,年糕,小吃,皮蛋等,都不会做了。
  不过,还是挺欣赏楼主这么有慈母情怀....不错,不错。毕竟能让我想起奶奶...
  1
风雨潇潇 发表于:05-07   [只看该作者]  
每个人做菜总会有她(他)独特的味道 ,每一份记忆都是一种怀念,还好有些美好可以存在记忆 里,不然都不知道如何去怀念
  0
路过了
  0
yyw3130 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
人间烟火气
  0
老鼠1973 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
生活就是这样,简简单单,平平淡淡,柴米油盐才是真
  0
tb_3023789 发表于:05-07   [只看该作者]  
简单些好, 现在的调料太多
  0
防不胜房 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
[ 推荐为 精彩回帖 2022-05-08 09:26 ]
以前一碗酱油拌饭或者猪油拌饭都能让人食欲大开,但是现在再好吃的东西也找不回以前的味道了。
  1
浮生花 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
家里的味道总是最温暖人心。
  0
郭音 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
岁月静好
  0
惊涛拍岸12138 发表于:05-07   [只看该作者]  
[ 推荐为 精彩回帖 2022-05-08 09:26 ]
在父母身边才真正感觉到轻松,整个人压力才没那么大,今年因为疫情被困在家里,合伙人,妻子,员工都一个劲跟我说难,要借钱过日子。只有在父母家,父母会问自己累不累,手头紧不紧,二老表示手里还有点钱,可以借我周转一下,只有自己父母才会体谅自己的儿子。
  1
我的一家88 发表于:05-07   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
家的味道
  0
狂犬侠 发表于:05-08   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
一个正常人不会去讨论食物的味道的,那都是身外之物,现代人追求物欲是因为精神上的极度匮乏。干饭的唯一标准就是饿不死,吃东西只是为了补充能量而已。
  0
GTT8590 发表于:05-08   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
[ 推荐为 精彩回帖 2022-05-10 13:17 ]
弄几个小菜来看看呗
  1
柠檬の茶 (楼主)   发表于:05-08   本条回复来自于:小程序   [只看该作者]  
[ 推荐为 精彩回帖 2022-05-11 15:00 ]
在大厨面前献丑了
  1
柠檬の茶 (楼主)   发表于:05-08   本条回复来自于:小程序   [只看该作者]  
[ 推荐为 精彩回帖 2022-05-11 15:00 ]
在父母身边才真正感觉到轻松,整个人压力才没那么大,今年因为疫情被困在家里,合伙人,妻子,员工都一个劲跟我说难,要借钱过日子。只有在父母家,父母会问自己累不累, .. 查看完整回帖>>
父母在,你永远是孩子
  1
韩城黑客756 发表于:05-12   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
老一辈女性多持家,现在越来越少了
  0
登陆后可回帖,享受更多功能 登录 | 注册
表情

arrow

×
      图片

      arrow

      ×
      从电脑选择图片

      仅支持单张JPG、PNG图片文件,且文件小于5M
      想上传更多图片?发布后编辑帖子即可

      与TA有关

      arrow

      ×

      绑定微信

      arrow

      ×

      绑定微信账号
      如何绑定?
      微信扫描左侧二维码
      关注后确认绑定即可。