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什么是厨房?脑海飘过的,
是油盐酱醋,锅碗瓢盆,喜爱的青花瓷盘,滴水的青菜,刚买不久乱跳的鱼虾,
是葱姜蒜椒在炒锅里滋出的香味,
是电饭煲的蒸气推着饭香袅袅而起。
是冰箱里红的西红柿绿的西兰花黄的玉米组成的五彩斑斓,
是挽起袖子围上围裙,择洗切炒忙碌的身影。
厨房,有家的气味和温度。
小时候,很少进厨房,但总被妈妈叫到灶台边,
试试即将出锅的菜的咸淡,
或是拿起一块正切着的煮熟的带骨肉排,叫我尝尝味道
哪怕是一块拌黄瓜的边角料,都要被妈妈宠溺的投喂。
或许在妈妈心里,让我提前尝一口美味是她爱我的一种方式。
八十年代的老房子,厨房没有什么时兴的装修风格橱柜样式,没有烤箱电锅沥水架,但简单的灶台总是被妈妈收拾的干干净净,不留油星和水渍。
调料种类也只有盐、味精、酱油、糖醋,
没有所谓的蚝油料酒,各种酱类粉类汁类,
但都被码的整整齐齐,给人莫名的熨帖。
三四月份,妈妈采下嫩的香椿芽,拿来铺在煮熟腌好粘了米粉的五花肉片上,倒扣入坛,想吃时用油炸就成了好吃的炸肉,
一些拿来切成碎末,弥漫在蛋液里摊成蛋饼,春天的美味就完成了。
煮过水的辣椒,串成辣椒串,挂在太阳下晒,泛白后用糖醋水泡,又酸又甜又辣。
去皮的芋头葱蒜爆炒,水煮一会儿加酒糟拌匀,调上调料撒上葱花即是那个年代才有的酒糟芋头。
熬好的白糖麦芽糖,拌入炒香的黑芝麻,成型后的芝麻片是小时候的最爱,
放学回家,拿几块坐在屋檐下,就着对面田野吹拂的春风和黄昏的夕阳,那是童年的快乐。
只是经常拿了吃的忘记把坛口封好,被妈妈“骂”
如今,在被一道菜吸引的时候,总会想起带着爱意做菜的妈妈,
可能世间最美味的,并不是什么山珍海味,是那个爱你的人为你做的食物的味道。
妈妈离开14年了,但味道像针线穿着我的记忆,在某一刻某一个地方,当我又闻到了熟悉的味道,
我仿佛又坐到了餐桌前,看她微笑着对我说
“不当家不知柴米贵,以后嫁了老公,更要懂得生活的不易”
是油盐酱醋,锅碗瓢盆,喜爱的青花瓷盘,滴水的青菜,刚买不久乱跳的鱼虾,
是葱姜蒜椒在炒锅里滋出的香味,
是电饭煲的蒸气推着饭香袅袅而起。
是冰箱里红的西红柿绿的西兰花黄的玉米组成的五彩斑斓,
是挽起袖子围上围裙,择洗切炒忙碌的身影。
厨房,有家的气味和温度。
小时候,很少进厨房,但总被妈妈叫到灶台边,
试试即将出锅的菜的咸淡,
或是拿起一块正切着的煮熟的带骨肉排,叫我尝尝味道
哪怕是一块拌黄瓜的边角料,都要被妈妈宠溺的投喂。
或许在妈妈心里,让我提前尝一口美味是她爱我的一种方式。
八十年代的老房子,厨房没有什么时兴的装修风格橱柜样式,没有烤箱电锅沥水架,但简单的灶台总是被妈妈收拾的干干净净,不留油星和水渍。
调料种类也只有盐、味精、酱油、糖醋,
没有所谓的蚝油料酒,各种酱类粉类汁类,
但都被码的整整齐齐,给人莫名的熨帖。
三四月份,妈妈采下嫩的香椿芽,拿来铺在煮熟腌好粘了米粉的五花肉片上,倒扣入坛,想吃时用油炸就成了好吃的炸肉,
一些拿来切成碎末,弥漫在蛋液里摊成蛋饼,春天的美味就完成了。
煮过水的辣椒,串成辣椒串,挂在太阳下晒,泛白后用糖醋水泡,又酸又甜又辣。
去皮的芋头葱蒜爆炒,水煮一会儿加酒糟拌匀,调上调料撒上葱花即是那个年代才有的酒糟芋头。
熬好的白糖麦芽糖,拌入炒香的黑芝麻,成型后的芝麻片是小时候的最爱,
放学回家,拿几块坐在屋檐下,就着对面田野吹拂的春风和黄昏的夕阳,那是童年的快乐。
只是经常拿了吃的忘记把坛口封好,被妈妈“骂”
如今,在被一道菜吸引的时候,总会想起带着爱意做菜的妈妈,
可能世间最美味的,并不是什么山珍海味,是那个爱你的人为你做的食物的味道。
妈妈离开14年了,但味道像针线穿着我的记忆,在某一刻某一个地方,当我又闻到了熟悉的味道,
我仿佛又坐到了餐桌前,看她微笑着对我说
“不当家不知柴米贵,以后嫁了老公,更要懂得生活的不易”
在父母身边才真正感觉到轻松,整个人压力才没那么大,今年因为疫情被困在家里,合伙人,妻子,员工都一个劲跟我说难,要借钱过日子。只有在父母家,父母会问自己累不累, .. 查看完整回帖>>
在父母身边才真正感觉到轻松,整个人压力才没那么大,今年因为疫情被困在家里,合伙人,妻子,员工都一个劲跟我说难,要借钱过日子。只有在父母家,父母会问自己累不累,手头紧不紧,二老表示手里还有点钱,可以借我周转一下,只有自己父母才会体谅自己的儿子。