今年五一假期期间，有煮意臭豆腐的新品“有点Q”意面正式上新。Q弹不粘牙的米粉，搭配浓郁香甜的“老北京二八酱”；香酥的花生米，搭配金黄小巧的炸黄豆，拌在一起，光是看着，就令人食欲大开。

在新品上新期间，有煮意配合推出了一系列的优惠活动，如转发海报至朋友圈即可免费品尝新品一份等等，在五一假期的加持下，有煮意的这款新品一经推出，迅速获得了顾客们的一致好评。

“味道很赞！价格也很便宜！”

“一份完全可以解馋。”

“这面酱放的很大方，吃的很爽！”

“面很Q弹，口感很好~”

据悉，有煮意本次推出的这款新品，其实在去年十月就开始筹备了，光是研发调整菜品的各项细节，就花费了三四个月的时间。从米粉的产地筛选，到“老北京二八酱”的调配，都请教了不下十位的老师傅，最终在运营部、研发部的二十多位工作人员的努力下，“有点Q”意面才正式诞生。

关于“老北京二八酱”

老北京二八酱的由来要从解放初期开始说起。那时候，由于粮食供应紧张，纯芝麻酱需凭票购买，因此纯芝麻酱成了当时的稀罕物。而花生榨酱容易“出数”，比芝麻酱要便宜很多，再加上花生酱口味甜美，能够中和掉芝麻酱的一些苦味，慢慢的，二分芝麻、八分花生的配方就流传开来，随着时光的沉淀，人们发现，芝麻酱多了反而会发涩，而花生酱多了又不香，因此，还是二八酱广受欢迎，成了几代北京人的记忆。

关于“有点Q”意面

除了漫长又充满情怀的研发期，“有点Q意面”这个菜名儿其实也别有韵意。“有点Q意面”的“意”其实是“有煮意”品牌的“意”，寓意为“不一样的凉面”。