南昌探店 好吃的早点店给你参考!

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阅读数:4702  |  回复数:2
航崽带你玩南昌 (楼主)   发表于:2020-11-17   [只看楼主]  
探店一览:眼镜子杂酱面;辣霸王全频道米粉店;四季春粉面馆

一、眼镜子杂酱面




开了多年的老店。
很久之前来过,
对他家的杂酱面念念不忘。
南昌岔道口东路口(与洪都中大道交界),往里面走几步便是。




店面不大,却颇有生活的闲适和人间烟火气。




这次和小伙伴点了一份猪肝杂酱面和肉丝炒粉。






猪肝杂酱面。
品相绝对难以挑剔,
配料几乎样样齐全:
既有红绿鲜椒的青红相间;
又有洋葱豆芽的“香”得益彰;
还有酱干牛肉的软硬交替;
调味地道,咸鲜适中。小瑕疵是面条能再劲道点就更完美了!




面条还未吃完,
肉丝炒粉便闪亮登场。
虽然品相略逊于杂酱面,
但在丰富配料的运用与精心的炒制下,
味道同样上乘。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------

二、辣霸王全频道米粉店





一家声名远扬的汤粉店。
常看见座无虚席。
南昌岔道口东路口(与洪都中大道交界),往里面走几步便是。(如果没看见,那再多走几步)。
“全频道”一词,
外地食客对此或许一头雾水,
但在南昌可大有来头。





按照我多年的理解,频道本指传递内容的通道,如电视节目频道。
一个频道的内容尚且丰富,那“全频道”则更为精彩。将之对应到“南昌米粉体系”中,
一个频道对应一种食材,如“牛肉、牛肚、肥肠、香肠”。那么全频道,则是所有食材的叠加,
即粉里面既有牛肉、牛肚,还有肥肠、香肠。





秉持着“来都来了”的原则。我自然点的是最后(贵)的“大卫星频道”。




米粉鲜嫩爽滑,汤底醇厚,
黄花的介入,给予了汤汁一种特殊的鲜感。对我而言,汤粉没有想象中那么惊艳,
但是一段时间不吃,总感觉缺点什么,
于是便会乖乖前来,“嗦”一碗再走。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------三、四季春粉面馆





又是一家名声在外的早点食肆。南昌洪都中大道260号。





粉面种类繁多,还可以自选加料。
只要你预算充足,准让你心满意足。





面对让人眼花缭乱的小食。最后我选的是咸蛋黄狮子头与香肠。





曾经也来试过他家的汤粉,但是我感觉还是拌面更好吃。




咸蛋黄狮子头也是个不错的选择。我的某位已经胖得像个行走的狮子头的小伙伴,
曾连说两个“绝杀”。如果苛刻点来说,
狮子头能再嫩滑点就更好了。------------------------------------------------------------------------------------------------------------
最后是“早点感言”。
品鉴了这么多的早点,
既有偶遇宝藏店的狂喜,
也有踩到巨雷后的无语。
但更重要的是看到了
南昌早点业整体的蒸蒸日上






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lloott 发表于:2020-11-23   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
继续吹,我要看了帖子特意跑过去吃算我输
  1
没有风的帆 发表于:2020-11-23   [只看该作者]  
去恰过,就在第九医院对面的巷子里,觉得味道一般
  0
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