BuZhiMinG少女_ (楼主)   发表于:10-15   [只看楼主]  
相信很多人都听说过“煌上煌”,注意,不是卖炒板栗的那个“粒上皇”,是卖酱鸭和卤味的“煌上煌”。不过,今天的主题不是这两个huang,是另一个huang,它就是:帝煌


和煌上煌一样,帝煌烤卤也是江西本土的品牌,只不过煌上煌的分店在全国遍地开花,帝煌烤卤目前仅在南昌市有一家,而且生意特别火爆,也是“来南昌必吃”清单上的一家。

不过在搜罗了大众点评、小红书和豆瓣小组各位网友对帝煌烤卤的评价后,我注意到了某位网友的评论:

救命,连湖南人都觉得辣,那我岂不是直接辣晕过去???

抱着忐忑的心情,在一个下午,我来到了帝煌烤卤。

这里的东西都是按斤两购买的,其中特色辣鸭脚和蟹脚是最多人买的。所以我各买了20元的辣鸭脚和蟹脚。


鸭脚

可能因为当时正在吃老三样的鸡脚,再吃一口帝煌的鸭脚,我竟然没感受到丝毫的辣意,只尝出了咸味。



蟹脚

和老三样“蟹脚捞面”的蟹脚相比,帝煌的蟹脚在味道上感觉更新鲜些,肉还算多。但我真的很不擅长吃螃蟹,所以觉得这袋蟹脚落在我手中怪可惜的。


从老三样坐车回到公司后,我坐下来一边看韩剧一边啃鸭脚和蟹脚,没想到越吃越辣,辣到我冲去洗手间用冷水漱口。之后我尝试着再吃一块,但还是受不住这喷涌的辣意,所以只能忍痛割弃并在内心哀嚎:这些都是钱啊!


不过除了特别超级无敌辣之外,这个鸭脚的味道真没什么特别的地方。首先它很硬,没有一口好牙的朋友还是不要轻易尝试了;再者除了辣味之外,它本身就只有普普通通的咸味,还有一股若隐若现的药味,那个药味我不是很喜欢。


蟹的味道倒还是挺新鲜的,只不过处理起来太麻烦了。相信每个吃蟹弱者都经历过“好不容易用牙咬开螃蟹壳却发现里面的肉吃不了”的绝望。如果你是个没有耐心的糙人,还是不要轻易尝试了。

总结

个人感觉帝煌烤卤一般般,只有辣味,不如周黑鸭好吃。但是它生意真的很火爆,所以这应该是南昌本地人都喜欢的味道吧。

最后分享一个小插曲,在我把吃不完的蟹脚鸭脚丢掉后,我发现桌子被蟹脚鸭脚的汁水弄脏了,于是我拿了三张纸巾擦了擦,接着洗了手然后上床睡觉。结果越睡越感到手上的火辣,也不知道最后这种火烧感是什么时候才消失的、我最后又是几点才睡着的。反正那晚被“烧”得迷迷糊糊的我脑海里只有一个想法:

“江西人,吃辣果然狠。”


来源:好大一颗洋槐树
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范爷爷 发表于:10-16   [只看该作者]  
帝皇的辣南昌人喜欢,但是其他城市的人估计很难理解了
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奶油蛋卷 发表于:10-16   [只看该作者]  
喜欢吃鸭脚,那感觉不是一般煌上煌绝味能够媲美的
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爱上我好吗 发表于:10-16   [只看该作者]  
每次看到人满为患,我还是压力很大的
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生米煮成稀粥 发表于:10-16   [只看该作者]  
南昌的卤味帝皇说第二,谁敢说第一,哈哈 ,说的有点夸张,只是个人偏爱而已
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浩宇星空 发表于:10-16   [只看该作者]  
难道说只有我一个人觉得帝皇只有辣,味道不值一提吗
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水西木007 发表于:10-16   [只看该作者]  
我吃过一次,明显是辣椒精弄出来的辣,烧的胃两天不舒服
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全能易修 发表于:10-16   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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云中步 发表于:10-16   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
很吃不惯它的味道,南昌还是煌上煌做的好,就是品种太单调了多年总那几样,还有百味鸡店也不错。
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jxncdw 发表于:10-16   [只看该作者]  
帝皇的辣南昌人喜欢,但是其他城市的人估计很难理解了
真正就没多少本地人吃好吧,吃过一次就是辣椒精的味道。但人家确实天天排队人多,佩服老板营销有点厉害
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