y972 (楼主)   发表于:10-08   [只看楼主]  
     我国的传统美食有很多种类,包子就是其中之一。包子大家都不陌生,我们国家地大物博,基本上每个地方的人都吃包子,不同做法的包子也有很多,包子的口味也是千奇百怪的。龙眼包子是四川省的一道传统小吃,属于川菜,该小吃以面粉,猪肥瘦肉,金钩等原料蒸制而成。其特点是皮薄软韧,皮酥软韧,形如龙眼,咸香鲜美。深受广大食客的喜爱。
龙眼包子小吃培训学习内容
1、面粉、酵母、水等配方比列以及揉面发酵技术;
2、龙眼包子馅料的调制方法;
3、龙眼包子的制作;
4、蒸龙眼包子的时间掌握。
龙眼包子小吃培训学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
龙眼包子小吃培训学习时间
学习时间可自由搭配,随到随学,节假日不休息。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。
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