y972 (楼主)   发表于:09-14   [只看楼主]  
     烧饼属于大众化的食物,大众化小吃通常是指现代小吃服务形式,具有消费方便快捷、营养健康、卫生安全、价格经济等特点。小吃的不同风味和特色吸引了不少的消费者,梅干菜扣肉饼是一种浙江传统风味小吃。它是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。具有香酥爽口,五味俱全,是一种现代时尚,居家旅游的休闲美食。梅干菜扣肉饼培训怎么样?梅干菜扣肉饼不仅味美色佳,还有着丰富的营养价值。
【梅干菜扣肉饼培训内容】
1.梅干菜选材和识别及处理方法;
2.发面制作过程和时间掌握技巧;
3.形状包法及压面制作技巧;
4.刷油程度及取巧火候掌握程度;
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握。
【梅干菜扣肉饼学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
【梅干菜扣肉饼培训时间】
老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配,随到随学,节假日不休息。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。
【食尚香餐饮小吃培训学校的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、17年历史,全国29家连锁学校,师资雄厚;
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。

电话微信咨询:18268816303
Q Q咨询:207824505
食尚香://www.wz1998.cn

欢迎各位想学习小吃餐饮技术的朋友直接来电或加Q Q咨询,期待您的来临!
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