摩羯狮子座 (楼主)   发表于:2018-07-29   本帖来自于:地宝网app   [只看楼主]  
这么富含胶原蛋白的东西。我从来不丢掉。每次家里买来带皮猪肉,我都是将猪皮留着,冻冰箱里,积少成多,就可以做各种味道的美食了。做过皮冻,做过烤猪皮,今天做泡椒猪皮,之前没做过,按照网红泡椒凤爪的配方来做,味道不错
1.酸辣猪皮的做法:猪皮洗干净,加大葱、老姜、花椒等放入清水烧开后转小火煮半小时捞出。趁热用刀刮去皮下脂肪,尽量多去脂肪,再放入冰水中泡几分钟,沥水后斜切片备用;





2.把配菜都洗干净切碎后放入密封罐,加入生抽、米、醋等和匀,尝好咸淡味道,放入切好的猪皮盖上盖放入冰箱,五六小时后即客享受美味了。


3,在某宝买的百香果因为天气太热原因到目前还没收到,如果放点估计味道会更独特,这次就将就吧,这样冰冰凉凉的酸爽感觉也不错,~相当的Q弹!



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等等叭叭 发表于:2018-07-29   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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摩羯狮子座 (楼主)   发表于:2018-07-29   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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等等叭叭:(2018-07-29 15:14)
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等等叭叭 发表于:2018-07-29   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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摩羯狮子座:把口罩摘了(2018-07-29 16:09)
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